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饭店怎么经营才能吸引客人

第1件事：是门头

顾客来餐厅吃饭，第1件事就是看到你的门头，门头是餐厅的第一流量入口。我经常说一个好的门头有两个标准，第一要让顾客明白吃什么？如果顾客看一眼都不知道吃什么的情况下，怎么会主动进店呢？一般情况下，门头要采用品牌名+品类名的方式。

第2个标准是什么呢？第2个标准你要给顾客一个购买理由。比如说，国美电器在，很早以前就说了这句话：买家电到国美，这就是一个购买理由。

当然你也可以针对自己的餐厅进行价值的包装，把自己的，购买理由，用视觉加文字呈现出来。

第2件事：是橱窗

餐厅面向街面的橱窗非常重要，也是吸引顾客的点。比如说我经常强调把最早来就餐的顾客，安排在靠窗的位置用以吸引客流。同时也针对路过的顾客进行了一个暗示。

第3件事：是气场

一个人有人的气场，一家店也要有一个气场，营造出一个热闹的氛围，顾客才会吸引进店。

干净明亮是顾客的首选，昏暗的店面经常会给人冷清的感觉，所以顾客是不喜欢的。可以在门口安排小哥哥小姐姐和顾客进行互动，吸引顾客进店。

同时也可以刻意的去引导顾客去排队。一家餐厅本身上吸引顾客是有限的，要想吸引更多的顾客。就要想尽办法做好产品的同时，做好营销。顾客进店之后把顾客锁定，并且能让顾客反复进店，才是一家餐厅，最终的追求。

饭店租赁合同注意事项

1、租赁合同注意事项

（1）租期（对外出租时间）经营者在与房东协商店铺租赁过程中需要考虑房主出租店面的持续时间，对外出租的时间越长代表租期越长。

（2）合同期限合同期限是指合同的有效时间，它一般始于合同的生效之日，终于合同的终止之时，任何相关的事宜都是在合同的基础之上进行的。

（3）租金的给付方式当合同期限签订以后，要适时的与房主沟通租金的给付方式，争取将给付的时间缩短。例如：三年合同，第一次给付一年租金，以后按季度付租金。

（4）装修对于餐饮项目来说，水、电等相关硬件设施的要求是比较高的，所以，有的时候是需要改水、改电的，那么，在与房东签订租赁合同之前，要提前了解房主是否可以允许大面积改水改电装修。

（5）转让权转租权是指当合同即将到期之前，租赁者有权将店面进行对外转让，并收取一定的转让费。在与房东签订租赁合同之前，要争得转让权。

（6）优先承租权优先承租权是指在租赁关系中，原承租人在合同到期要求续签租赁合同时，对原租赁物在同等条件下拥有优先权。第一、优先承租权是保护特殊群体即原租赁人的的权益，维护实质公平的需要。第二、优先承租权是维护社会公益和体现特殊法政策的需要。从浅层次的目的看，优先权制度是为了维护原租赁人的权益；但是，从深层次的目的看，则是为了谋求特定产业的成长，或特定领域的交易安全，具有较强的公益性，体现着某种特定社会政策的要求，是一项极具社会使命任务的法律制度。

（7）租金涨幅租金的增长幅度控制在上一年年租金的10%以内。

（8）证件证件是指对方的房产证或相关证明、以及身份证相关信息。

2、转让合同注意事项

（1）转让权经营者在寻找店面的过程中，如果发现是对外转让的店面，首先要考虑原租赁者是否有权将正在经营的店铺进行对外转让。

（2）拼店合租如果店面的形式为拼店合租，并且在合租中出现了存在转让费的情况，那么最好提前订立转让相关事宜的合同，以及与房东签订租赁合同。

（3）转让费经营者在寻找店面过程中发现被关注的店面的转让费高于市场价格太多（40%以上），以至于在未来转让时不能将其收回，那么，定要谨慎。

（4）是否允许经营餐饮在某些城市中，如果原店面为非餐饮项目，那么，在后期转让经营中，此店面是不允许经营餐饮项目的。这种情况产生的原因有：第一，政府规划；第二，原房主意愿。

（5）装修提前了解房主是否允许未来经营者经营餐饮项目，以及是否允许大面积改水改电。

民以食为天，现在可以说有人的地方就有饭店，饭店也是可大可小，那么饭店租赁的话要怎么办呢？当然是要签订合同，这里为大家提供一个通用版的合同，很多情况都实用的。

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